最近好多小伙伴都在問："想回老家開個(gè)甜品屋，大概得準(zhǔn)備多少本錢?。?quot;這事兒說復(fù)雜也不復(fù)雜，我把自己開店的經(jīng)驗(yàn)掰開了揉碎了說給你聽。
1、先說房租這事兒
地段不同價(jià)格差得老遠(yuǎn)！要是在北上廣這種大城市，租個(gè)50平米的店面，一個(gè)月得掏1萬塊；要是二線像杭州、成都這些地方，差不多6000上下；要是回三四線老家開，4000塊就能搞定。按半年租期算的話，大城市得備著6萬塊，小城市2-4萬就夠使。
2、裝修別整太復(fù)雜
咱們甜品店主打的就是溫馨甜美范兒。裝修費(fèi)按平米算，一線城市每平800，二線700，三線600。整個(gè)店裝下來大概要花個(gè)3-4萬，記住錢要花在刀刃上，像ins風(fēng)的墻貼、暖色燈光這些能省就省。
3、每月固定開銷
水電煤氣加網(wǎng)絡(luò)，一個(gè)月1500跑不掉，半年就是小一萬。這塊兒看著不多，但可千萬別漏算了！
4、設(shè)備采購清單
開店最燒錢的就是這些家伙什兒：烤箱得有個(gè)像樣的吧？放蛋糕的玻璃柜子不能少！不銹鋼操作臺、專用冰箱、發(fā)面用的醒發(fā)箱，還有廚師機(jī)、和面機(jī)這些大件。再加上七七八八的小工具、工作服、包裝盒、貨架水池啥的，沒個(gè)4-5萬下不來。
5、原料備貨指南
剛開始不用囤太多貨，但淡奶油、黃油、高低筋面粉、杏仁粉這些基礎(chǔ)材料得備齊。牛奶雞蛋天天要補(bǔ)貨，當(dāng)季水果和果醬看著買，巧克力裝飾糖這些零零碎碎的，先期投入1萬塊左右就夠周轉(zhuǎn)。
6、人手安排有門道
小店剛開始不用請?zhí)嗳?，一個(gè)甜點(diǎn)師傅加個(gè)收銀員就成。按每人每月3000算，半年人工費(fèi)得準(zhǔn)備3萬6。要是你自己會做甜品又能看店，這筆錢就能省下來啦！
7、宣傳別花冤枉錢
新店開業(yè)準(zhǔn)備3000塊做活動(dòng)足夠，現(xiàn)在最劃算的是玩轉(zhuǎn)抖音、小紅書。拍點(diǎn)制作過程、搞個(gè)開業(yè)優(yōu)惠套餐，再找?guī)讉€(gè)本地美食博主探店，這可比發(fā)傳單管用多了！
8、算總賬看這里
房租4萬+裝修3.5萬+水電1萬+設(shè)備4.5萬+原料1萬+人工3.6萬+宣傳0.3萬=大概13萬左右就能起步！現(xiàn)在年輕人就認(rèn)這口甜蜜生意，想創(chuàng)業(yè)的朋友們抓緊行動(dòng)起來吧！
