一、在
餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)和裝飾風(fēng)格的把握上，如何走出復(fù)雜、雜亂、堆砌、抄襲的誤區(qū)，更表現(xiàn)出傳統(tǒng)、獨(dú)創(chuàng)、理性和簡約的美。
二、在追求高舒適度的同時(shí)，必須注意解決對資源的過度消耗和浪費(fèi)。
三、如何更好地體現(xiàn)以人為本、功能關(guān)系、空間布局、交通組織和環(huán)境建設(shè)，如何為客人提供全面、便捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。一些餐館像迷宮，沒有體現(xiàn)“以人為本”的基本概念。
四、在新材料和新設(shè)備的廣泛應(yīng)用的同時(shí)，如何使食品更加鮮明的個(gè)性和地域特色，尤其是如何尊重當(dāng)?shù)仄放频娘嬍澄幕憩F(xiàn)出不同的地域和民族文化多樣性。
五、餐廳布置在衛(wèi)生間的位置和方法尤其重要，在布置方式上，如果不能避免，也可以使用裝修技術(shù)，盡可能地解決沖水問題。作為一個(gè)餐廳位于廁所，將使其進(jìn)入人體，使人食不知味穢氣。這可能是廁所和規(guī)劃作為一個(gè)整體，門，作為一個(gè)隱藏的暗門處理，沒有感覺做一頓飯是廁所的位置。如果餐廳和衛(wèi)生間之間的距離足夠，可以在餐廳和衛(wèi)生間之間設(shè)置活動屏風(fēng)，而不會影響用餐的氣氛。
六、如何解決基本功能，同時(shí)提供全面、便捷、安全、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，創(chuàng)造高水平的文化品位和藝術(shù)水準(zhǔn)。不追求珠寶和視覺沖擊會造成疲勞，豪華裝修也不能代表高檔。
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